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日本壽司的最佳體驗!介紹常見的吃法和高級食材


壽司的最佳體驗!介紹常見的吃法和高級食材 - Eat Pro Japan
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壽司是日本悠久的傳統飲食文化的象徵,在如何食用方面有一些規則和禮儀。在這篇文章中,我 們將分享一些最好的壽司體驗技巧,以及稀有和奢侈壽司的信息。



推薦食用順序

首先,介紹一下吃壽司的推薦順序。應該先從最淡或最新鮮的壽司開始。這是因為,如果從濃郁 的食材入口,就無法品嚐清淡清淡食材的美味了。最後,在吃完壽司之後,再去吃味道濃郁的壽 司卷。這條規則不僅適用於壽司,也適用於任何美食。



清淡的食材是指鲷鱼、比目鱼等白色肉鱼。然后,再享用味道更丰富的寿司,如马鲛鱼、金枪鱼

赤身、大腹、海胆、鲑鱼籽等深色食材,最后是涂了酱汁的鳗鱼。按照一直以来的习俗,最后再

吃卷物,以清淡的食材开始,再以清淡的食材结束。另外,如果希望以上述顺序用餐,可以在点

餐时委托主厨。



如何蘸醬油

醬油是壽司中的重要調料 “ ”,它可以增強壽司的味道,但前提是使用得當。少即是多 這句話在這 裡絕對適用,因為太多的醬油會掩蓋味道。而且,醬油只能少量添加到米飯或海苔中,因為它會 導致壽司失去形狀。第一次吃壽司時犯一些錯誤是很正常的,但隨著不斷的耐心練習,您可以像 當地人一樣吃壽司。



如何吃壽司

在江戶時代,壽司比我們今天所知的壽司要小得多,因此用手吃壽司成為了習俗。這個習俗一直 延續到今天,被認為是吃壽司的正確方式。這一傳統尤其受到日本老一輩人的喜愛,如今高檔壽 司店仍在沿用這一習俗。


壽司的最佳體驗!介紹常見的吃法和高級食材 - Eat Pro Japan
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稀有的高級金槍魚刺身

金槍魚的脂肪部分被認為是最昂貴的刺身,但這種受歡迎的壽司魚還有一種更稀有的部位。金槍魚最稀有和最昂貴的兩個部位是臉頰和腦部。


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首先是金槍魚的頰肉,其鬆脆的質地和濃郁的味道使它成為金槍魚中最美味的部分。金槍魚的頰肉經 過輕微的烤製便可上菜,味道可以與牛排相媲美。


另一个稀有部位金枪鱼脑,这是金枪鱼最稀有的部分,一条鱼中只有0.4%的部分可以提取。金

枪鱼脑比鱼肉油脂更丰富。如果喜欢吃金枪鱼,金枪鱼脑一定会给您带来幸福感。

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傳統的美食體驗正確的吃法


试着用原本的吃法享受一次高级寿司吧!

对于很多人来说,原本的寿司吃法也许是全新的。建议大家按照这里介绍的做法,试着吃一次高

级寿司,这或许会成为您发现寿司魅力的契机。










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