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日本美食是日本驕傲


在日本受到關注的經濟術語之一是“日本驕傲”,它享有日本的文化價值。在這篇文章中,我們概述了日本的驕傲,并且介紹日本飲食文化的特點。



首先日本驕傲是什麼? 日本驕傲是通過“重新認識”和“新發現”日本獨自創造出來的文化來豐富我們生活的想法。甚麼造成了現在日本目前的社會問題? 由於接觸日本傳統文化的機會越來越少,沒有接班人,文化的各個方面開始消失。另一方面,被異國文化淹沒。因此,當年輕一代考慮如何恢復日本文化時,重要的是再次傳播日本文化的美好,包括過去和現在。


使用最優質的材料強調真實性和質感 為了向年輕一代傳播日本文化的美好,使用最優質的材料強調“真實性和質感”非常重要。自從經濟泡沫後,為了把食品的價格降低,食品行業把農藥加到農產品中,還有在食品里使用防腐劑等添加劑,這種以大自然相反的手法在食品行業中蔓延起來。因此,接觸到在當地紮根的傳統菜餚的機會更少,環境污染和消費者健康問題也一直在上升。隨著未來的不確定性和普遍的認識,政府和食品行業將共同開始審查本地生產和本地消費的食材,以防止本地生產的菜餚過時。

外國製造的食品價格便宜,由於進口時使用防腐劑,因此存在安全性的問題。通過使用日本當地食材以當地生產供應消費的形式烹飪,運輸過程中不用擔心使用防腐劑,安全性高,沒有運送成本,可以低價買得到。此外,讓他們購買當地生產的原料供當地消費,同時支持在日本當地生產食材的畜牧業。


消費者對兒童食用安全美味的食材和菜餚的需求日益增長。不僅在日本各地不添加添加劑,還有真正以本地生產製作消費的方式,隨著當地食材的普及,我們也轉向了根深蒂固的傳統菜餚。


強調與眾不同的進化形式

日本驕傲的另一個重要因素是“強調與其他人不同的進化形式”。以傳統菜餚鯽魚壽司為例子,這道菜餚是把鯽魚醃製,然後用大米發酵製成的菜餚。雖然是醃製食品,也是一道具有濃郁獨特的香氣的菜餚。習慣了這種香氣和味道,你會覺得它很好吃,你會想再吃一次。


在製作鯽魚壽司的滋賀縣,為了傳達這些魅力和傳統,把它曬乾製成茶泡飯,反傳統作為冰淇淋等甜點的原料。本來,日本料理有很多是用外國菜來創造出來的代表菜餚例如天婦羅。這樣可以強調食材的特色,將不同文化融合起來也是日本的傳統文化之一。 日本的驕傲是享受過去和現在 日本驕傲是享受日本過去和現在所誕生出來的文化。如果你能享受和喜愛日本文化,那麼你不僅可以在日本而且可以向世界自信地傳達這些文化信息。










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