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東京之旅:首都的美食目的地和潮流地!


日本以其豐富多樣而美味的飲食文化而聞名,其首都東京也不例外。首先我們將重點介紹東京的五個地區,這些地區正在提供一些最熱門的美食趨勢,引領東京的美食潮流!


銀座

銀座(東京都中央區)據說是世界上最豪華的街道。銀座擁有該國最昂貴的一些房地產,其豪華精品店和百貨商店真實反映了這一點!銀座的街道在周末的下午關閉,為顧客購物提供便利。


銀座的歷史

銀座的名字據說以16世紀建立的銀幣鑄幣廠而得名,銀座的土地在1872年被燒毀,明治政府重新打造了銀座,作為“現代化的典範”。政府制定了一項防火磚瓦建築計劃,以及連接銀座和新橋站、築地魚市場(現已拆除)的街道。一年後,完成了西式的購物長廊和大量的磚砌建築,部分是藉助報紙和雜誌刊登廣告宣傳。銀座作為“文明與啟蒙”的象徵,最終成長為一個大型都會購物區。


銀座美食

銀座具有許多高檔餐廳和便利設施,其食物始終以新鮮,優質,美味著稱。銀座以其傳統的壽司店和咖啡館而聞名,而且它擁有從拉麵、鐵板燒到國際美食的各種美食。


如果您正在尋找高端的壽司體驗,那不要錯過日本最著名的壽司餐廳:Sukiyabashi Jiro!這家小而不張揚的餐廳乍一看可能不與三星級的米其林星相媲美,但其外觀華麗。廚師次郎和他的團隊以專注細節以及為每餐食物帶來的非凡風味而聞名。


三越美食廳展示了吉薩豪華百貨商店的輝煌。在三越二樓的地下室,顧客可以找到各式特色的小吃攤,這些小吃攤、代表日本當地的飲食文化和時令食材。那裡的便當商店,清酒商店和很多的日本糖果店可以平息許多顧客的飢餓感。購物完畢並用餐後,可在百貨公司的屋頂花園放鬆身心,可以享受自然且高級的屋頂花園體驗。


而且您的美食之旅不會就此結束。銀座還有許多其他高級就餐體驗,等待您探索!阿瑪尼餐廳(Armani Ristorante)為疲憊的銀座街頭旅客提供下午茶。露天寶格麗La Terrazza酒廊提供的寶格麗下午茶盒(Bulgari Afternoon Tea Box),這是一個三層的盒子,裡面裝有各種零食和咖啡。日本資生堂Parlour Salon de Cafe餐廳以其炸肉餅的招牌而聞名,同時也提供從蛋包飯到草莓凍的各式菜餚。


新宿

被稱為東京最繁華和最繁忙的地區,新宿是東京的大型商業和行政中心。新宿設有世界上最繁忙的火車站-新宿站的北半部,以及東京都政府大樓。自第二次世界大戰結束以來,新宿的存在提升了日本的文化和社會地位,甚至可以與東京的原始中心丸之內相媲美。遊客和當地人紛紛湧入新宿的街道,以專賣店和名牌商店的優勢,看到新宿的招牌霓虹燈栩栩如生。


新宿的歷史

1698年,新宿地區開始形成,新的車站在當時的主要公路之一的甲州街道公路上建立。關東大地震後,新宿於1923年真正開始發展。由於該區域是地震穩定區域,因此在很大程度上免於損壞。 1945年,東京的空襲將東京的大部分地區夷為平地,但新宿區的道路和鐵路仍然存在,從而製定了更新重建的路線圖。如今,新宿是東京著名且現代的地區,而西新宿由於其穩定的性質,是東京為數不多的摩天大樓地區之一。


新宿美食

關於新宿美食,最值得炫耀的是它的多樣性和範圍。至2019年,新宿擁有數以千計的飲食場所,並擁有36家獲米其林評級的餐廳。從著名的奢侈美食到較小的隱藏了寶石的地方,新宿是一個探索和享受東京景點的最佳參觀地。


對於經典的日本料理,推薦嘗試一蘭拉麵。一蘭拉麵店是日本最有名的豬骨拉麵店之一。它的供應直接來自福岡市的正宗豬肉湯拉麵,以其獨特的個性化的櫃檯座位和訂購系統而聞名。


從新宿站東口步行幾分鐘即可到達新宿另一個著名的地方:黃金街。黃金街(Golden Gai)是由六個小巷組成的網絡,這些小巷之間通過狹窄的小道相連,這些通道足夠供一個人穿過。這些街道和小巷是私家道路,在大多數情況下,禁止攝影。除了以熱鬧的酒吧和夜生活聞名外,黃金街還以其建築而聞名,該建築是現代東京的狹窄車道和兩層建築的縮影。新宿附近還有其他巷道,例如Omoide Yokocho,使顧客可以走過自助餐廳和酒吧,這是品嚐新宿時尚夜生活的理想之地。


淺草

淺草是東京以東的一個區域。淺草以其專供觀音的淺草寺佛教寺院和三社祭(Sanja Matsuri)等而聞名,淺草以其傳統氛圍而聞名。


淺草的歷史

淺草是由鄰近的倉前而形成的。倉前是一個存放大米的地區,也用來支付封建政府的款項。隨著這些倉庫的保管人員向當地店主出售大米,富人因而變得越來越富有,劇院和藝妓的房子如雨後春筍般湧現。因此,淺草成為藝術中心。在整個20世紀,它一直是東京的主要娛樂區,六區以其劇院區和像電氣館(Denkikan)這樣的獨立電影院而聞名。 1947年,淺草失去了其東京都的地位,並與下谷合併,形成了由19個不同社區組成的台東區!


淺草美食

淺草沉浸在其美味的傳統中。淺草擁有可以追溯到幾代人的菜餚和餐廳,以可以品嚐到日本悠久而自豪的傳統。


顧客應該進入的第一站是淺草Mugitoro。這家餐廳於1929年首次開業,以其名字的美食而著稱:Mugitoro。 Mugitoro是一種富含山藥的粥,將高湯和魚湯倒在米飯上。所用的日本山藥以其粘稠度和甜味而聞名。菜式包括開胃菜,生魚片和油炸菜。淺草Mugitoro散發著獨特的日本風味的味道,帶給您難忘的日式傳統,同時還提供稀奇獨特的菜餚。


即使您在淺草Mugitoro餐廳用餐後,仍然可以選擇各種精美的傳統美食。有很多種選擇,可能很難決定要吃什麼。因此,當您在旅途中時,一定要嘗試的就是人形燒。在120年前成立的傳統日本甜品店中可以找到最好的人形燒, 這家名為紀文堂總本店(日本:紀文堂総本店). 這家店讓顧客看到他們的人形燒已成型並烘烤,然後在去下一站的途中可以新鮮的方式食用。這家店還可以製作特殊形狀的人形燒,有些甚至可以做成Hello Kitty和淺草寺的形狀。

皇宮和東京站

皇宮是位於東京千代田區的大型公園式區域。這座宮殿不僅設有博物館,檔案館和行政辦公室,而且還是日本天皇及其家人的故居。在1980年代的日本房地產泡沫期間,整個帝國土地的估價都高於加利福尼亞州的整個房地產估價!該地區不僅美麗,而且是日本天皇住所的崇敬之地,並提供了與日本豐富多彩的過去的聯繫。


東京站距離皇宮有9分鐘的步行路程,是位於東京千代田區的火車站。東京站使用新幹線網絡提供的快速鐵路線,使其成為東京地區以及日本最繁忙的車站的主要城際鐵路樞紐。每天有超過4,000列火車從該站到達和離開。

東京站與皇宮的現史

當前的皇宮建在曾經由舊的江戶城擁有的土地上,甚至包括了一些前城堡。雖然帝國住房局和東花園通常向公眾開放,但大多數都不開放。但是,在某些情況下,當地人和遊客都可以參觀花園的私人區域。還有, 從星期二至星期六, 特別預約的導遊可帶公眾去參觀美麗的花園。並且,在新年(1月2日)和天皇誕辰(現為紀念德仁天皇的2月23日)上,公眾被允許進入大門並集合起來觀看天皇。在這些慶祝活動中,皇帝家族將出現在陽台上,然後皇帝向訪客們致以問候和祝福。


1889年,東京市政委員會制定了連接兩條較舊線路的高架鐵路線的計劃,帶頭成立了東京車站。工程於1908年完成,並於1914年12月20日開放,其中兩條用於電動火車,兩條用於非電動火車。自那時以來,該地點遭到轟炸襲擊和大火的破壞,但始終比以前更堅固,設計更好。目前,該車站擁有丸之內中央廣場,該廣場延伸至皇宮以及各種購物區和其他便利設施。



東京車站和皇宮的美食

皇宮和東京車站周圍的地區深受當地人和遊客的歡迎,因此該地區已發展為適合他們多種多樣的美食需求。從國際性到傳統性,這一領域為每個人提供不同的體驗。


若要直接在車站外品嚐國際美食,可嚐嚐以其法國美食而聞名的小酒館Paul Bocuse。這家餐廳位於東京格蘭東京北塔的12樓,以法國廚師Paul Bocuse的烹飪作品為中心。 Bocuse的風格來自於這裡準備的精美菜餚,這些菜餚將簡單的食材變成了完美的美食之旅。


想要嘗試更多有趣的東西,請去Kitte建築物。 Kitte建築物的每一層都專注於不同的概念。從免費的博物館到注重日本美學的水平,每一層都是一種真正的享受。一樓專門提供日本各地受歡迎的當地美食,在這裡您可以找到AMANO FREEZE DRY STATION。這家商店以冷凍真空乾燥技術去製造流行的日本食品!從味噌湯到日式咖哩,這家商店將激發人們的好奇心。


但是,如果脫了水的乾燥咖哩不太適合您的口味,為什麼不試試邦迪·金博喬·本滕(Bondy Jimbocho Honten)的一些更傳統的咖哩。咖哩店的競爭很激烈,但邦迪·金博喬·本頓(Bondy Jimbocho Honten)的咖哩幾乎總是滿了顧客的。它可能不是最容易找到的,也不是最便宜的(一碗咖哩的價格通常在1,480日元左右),但是您可以在這裡找到的風味咖哩,那是值得您付出努力的。


六本木

六本木(Roppongi)是一個時尚的現代化遊樂場,適合勞累過度的日本上班一族放鬆身心並享受的高檔地方。位於東京市中心的港區擁有拱廊,花園,東邦電影院,54層的森大廈,大使館以及著名的六本木新城開發區,據說這已成為現代日本的面貌。六本木不僅廣受歡迎,而且是一個蓬勃發展,熱鬧的區域,隨時可供本地人和外國人放鬆身心。


六本木的歷史

關於六本木的名稱的由來是有傳說的。有人說“六本木”意為“六棵樹”,指的是該地區的六棵大櫸樹。但是,不管其命名起源如何,歷史學家都統一認定六本木的真正開始是在1890年,當時正值日本帝國陸軍的第三帝國警衛隊移居該地區。大量的士兵使六本木周圍興盛的夜生活區興起。第二次世界大戰後,盟軍佔領了該地區,外國人相繼不斷湧入。再一次,興旺的現代地區不斷發展壯大,以適應新居民的需求。如今,外國人和日本本地人都喜歡六本木提供的餐廳和夜生活。


六本木美食

六本木的特色酒吧,夜總會,招待所等為廣泛的客戶提供服務,光顧人士以商務人士,美國軍事人員和年輕人居多。六本木擁有許多由日本和外國表演者共同組成的俱樂部,越來越多的藝術節,台球比賽和選美比賽不斷進行。像六本木的許多企業一樣,餐飲服務多種顧客,並提供從高檔日本料理到國際美食的各種餐飲服務。


為了捕捉到日本和外國文化的融合部分,餐廳本村安也不外乎。廚師兼老闆的Koichi Kobari在曼哈頓開了一家餐廳,然後搬到東京接任父親的崗位。這位雙語廚師為本地和外國顧客提供了更為健康的選擇,並用他的手工蕎麥麵吸引他們回來。這家蕎麥麵店提供英語和日語菜單,內襯時尚簡約大方的裝飾,融合了多種文化,為聚在一起享受美食的顧客提供了理想的空間。


有了多樣化的選擇,毫無疑問東京是美食家的主要目的地。下次您打算旅行時,請確保在這些好地方走走,體驗美好生活!











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