top of page

日本享用烤肉的終極指南



許多人在想振作起來或獎勵自己時去吃烤肉。即使只是燒烤和吃肉,也能帶來幸福感。烤肉就是 這樣充滿幸福的美食。我們將介紹享受烤肉的終極指南。



烤肉店的類型

烤肉本身已經是一道精美的料理,但每家店都有自己的特色,最好在尋找之前決定您想吃什麼樣 的烤肉。

烤肉的方法

即使是美味的肉也會根據烤製方式而有不同的味道。燒烤的主要類型包括木炭烤肉、燃氣烤盤和 無菸烤爐。例如,木炭火的遠紅外線量比燃氣火大得多,因此熱量會迅速進入肉中,肉的鮮味不 會逸出,同時炭火的香氣增強了美味。此外,燃氣易於控制溫度,烘烤時不易失效。無菸烘烤機 的優點是避免讓衣服和頭髮沾到氣味。




推薦的肉類

推薦的肉類因商店而異,例如紅肉,大理石花紋肉和荷爾蒙肉。因此,一定要根據自己的心情和 想吃什麼樣的肉來選擇餐廳。如果想享用荷爾蒙肉,您可以選擇店名中有荷爾蒙的餐廳,可以很 容易地吃到更多美味的荷爾蒙肉。

肉的種類

在决定烤肉餐厅时,最好了解他们提供的牛肉类型。首先是国产肉还是进口肉。如果你想吃红肉,

一家处理进口肉的商店是最合适的。另外,请注意国产和牛是黑和牛还是一般的和牛。因为和牛

与日本黑毛牛肉有不同的风味。顺便一提,被称为和牛的牛可能是使用通过杂交日本黑牛和奶牛

出生。此外,您可以感受到日本黑牛肉的甜味和嫩度,但即使是日本黑牛,根据产地的不同,味

道仍然不同。例如,近江牛肉以具有强烈甜味的日本黑毛和牛而闻名。如果去一家出售您最喜

欢的产地的日本黑毛和牛的商店,您会找到想要的肉。



食用順序

烤肉的順序沒有嚴格的規定。但是,當地人相信,烤肉有固定的最佳順序。

有一個非官方的規定,咸牛舌應該是第一個進入烤架的。這是因為在開始使用任何帶肋醬肉之前, 清爽的鹹肉更容易用乾淨的烤盤享用。牛舌通常在烤架仍然乾淨時先烤熟,以防止先前的肉殘留 物影響其味道。如果您先吃醃漬醬肉,那麼牛舌就不會那麼令人愉快了。




让我们享受有趣和美味的烤肉。

在这篇文章中,我介绍了如何烤烤肉,肉的种类和食用顺序,但烤肉店也有许多吸引人的配菜,

例如冷面和石锅拌饭。找到您最喜欢的烤肉餐厅,并以各种方式度过幸福的时光。










#日本旅行#日本料理#美食#東京




bottom of page