六本木站周围的区域风景优美，在这条街走下去，离车站不远的地方，是一个立即转变为宁静但拥有成熟氛围的城市。六本木有这样的双重特色，目前，这个季节的高级餐厅的趋势是什么呢？
离车站较远的区域
六本木站周围的区域是一个可以看到很多年轻人的区域，许多人具有未来主义的形象，
但是在六本木，还有一个博物馆，这里充满了绿色的空间，这也是一个满足成人聚会的好地方。
六本木站前有很多餐厅。但是如果要慢慢吃，比起去一个热闹的地方，人们越来越倾向于选择安静的地方。因此，会选择离车站远较的安静的建筑物的一楼，或者选择在一个单独的房子中开设的一间豪华餐厅。
在六本木的美食家，从繁华的闹市区，因为位置的不同面貌会突然改变，这是选择餐厅的重要因素之一。
日本风味
六本木现在流行的是融合日式风格的餐厅。尽管它是一间法国菜，意大利菜或是中国菜的餐厅，还是会使用日本特有的食材，并且烹饪方法也采用了不受传统概念约束的日本技术，从而达到了特别的效果。
例如，有许多餐厅提供地道的厨师服务，中国菜就采用中国厨师，法国菜就采用法国厨师等。当然，他们是真正的烹饪专业人士，并且会表现出精湛的技术。但是，六本木现在引起人们注意的是日本厨师创造的具有日本风味而非正宗风味的菜肴。
不追求正宗口味的原因
六本木不追求真实品味的事实可能与以下事实有关：它是一个聚集了成功人士和精英等高规格人士的城市。紧忙于环游世界并且知道地道风味的人们已经厌倦了只吃地道口味的餐厅。而且，如今可以品尝到日本料理的地道风味变得越来越容易，因此除了六本木以外，还有许多其他地区正在出现这种趋势。
在六本木吃东西的人们一直在寻找新的更高层次的食物。他们承认的餐厅充分利用了日本厨师的技能。灵巧细腻的日本厨艺制作的菜肴以及精美绝伦的菜肴可以说与真正的艺术品有所不同。
日本人对饮料的要求
在六本木，除了食材和烹饪方法除外还融合了日本料理餐厅的一种趋势。就是在餐前和用餐的时候必不可少的含酒精饮料。
在餐厅喝酒时，首先选择香槟和葡萄酒，但是我们的日本酿酒厂。即使是同一支香槟，这个口味也与法国和意大利总是有一点不一样，因此，如果与餐厅的食物搭配得合当，不仅受到日本人的欢迎，也受到外国客人的高度评价。
另外，一些餐厅可以通过放置几种类型的日本茶来给您享用, 例如是红茶之类的无酒精饮料。当您意识到与在家喝茶完全不同的日本茶的美味的时侯，您会好喜悦。
不是日本人，但您会感到日本文化
尽管用餐不是日本料理。但是，具有引领潮流的日本精神的餐厅现在已经成为六本木的热门话题。如果您与朋友一起去，那肯定会是一个奇妙的惊喜。
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