让我们回到日本料理注册为联合国教科文组织的非物质文化遗产前的历史。 从公元前11000年到公元前600年的史前的绳纹时期，那是一个狩猎和采集的时代，后来农业从亚洲大陆传入到日本。 在此期间，人们主要以狩猎动物和鱼类，收获坚果和水果等为生。陶器此时首次出现在日本，这首次使“炖...

在日本，有很多关于餐桌礼仪的详细规定，这些规定有时会引起外国旅客在进餐的焦虑。这些规定很多时是没有列出来的准则，这使外国人更加难掌握实际情况。但是，由于这些餐桌礼仪的复杂性，在这方面外国游客经常获得通行证并不用太注意正确的用餐礼仪，甚至日本人有时也会犯错！但是，来日本的外国...