數百年來，全世界的美食家都會把一倍美酒與自己喜歡的食物搭配在一起，日本自然也不例外。在日本，首選的酒精飲料就是米酒”Sake”也許大家在看動漫或者是玩電子遊戲的時候聽說過米酒，但從來不知道他是什麼東西。這篇文章是一個針對米酒的快速指南，讓您對米酒有一個更深的了解。

讓我們回到日本料理註冊為聯合國教科文組織的非物質文化遺產前的歷史。 從公元前11000年到公元前600年的史前的繩紋時期，那是一個狩獵和採集的時代，後來農業從亞洲大陸傳入到日本。 在此期間，人們主要以狩獵動物和魚類，收穫堅果和水果等為生。陶器此時首次出現在日本，這首次使“燉...